Dicas de Culinária

Olá pessoal, aí vai uma super dica pra aqueles dias de Cine JCA: batatas fritas! É verdade que estão um tanto quanto diferentes, mas nem por isso menos deliciosas... huuummmm!!!
Quando fizer, não esqueçam de me convidar!

BATATAS AO CURRY
DE: http://gourmet.ig.com.br/

Saia do lugar-comum e impressione os seus convidados com o sabor destas batatas ao curry.
Tempo de preparo: Rapidíssimo
Serve: 6 pessoas

Ingredientes:
1kg de batata
3 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de curry
Sal a gosto

Modo de Preparo
1. Descasque as batatas. Corte-as ao meio no sentido do comprimento. Em seguida, corte cada metade em 3 palitos grossos.

2. Coloque as batatas numa panela com água fria, suficiente para cobri-las, e leve ao fogo. Quando a água ferver, conte 3 minutos e desligue o fogo. Escorra a água quente e passe as batatas por água corrente fria para cessar o cozimento.

3. Em outra panela, coloque a manteiga e leve ao fogo baixo. Quando derreter, junte o curry, misture e deixe cozinhar por 3 minutos. Acrescente as batatas e misture bem.

4. Tampe a panela e sacuda de vez em quando para misturar as batatas (não mexa com a colher para não quebrar as batatas). Deixe cozinhar desta forma até que as batatas fiquem macias - aproximadamente 15 minutos.

5. Retire do fogo e sirva a seguir.